Chọn chân giò ngắn, tròn đều để khi cắt không bị nát.Vị vỏ chanh hợp với tinh dầu cay nồng, kèm với sốt mayonnaise sẽ làm tăng hương vị món này. Món ngon chua ngọt, giòn tan, vừa dễ làm lại tốn ít thời gian; cực kỳ thích hợp cho các buổi dã ngoại của gia đình mình đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt xông khói 350 Gr

• Xoài xanh 60 Gr

• Cà rốt 50 Gr

• Hành lá 4 Nhánh

• Húng quế 3 Cây

• Sốt Mayonnaise 1 Muỗng canh

• Chanh ¹/₂ Trái

Cách Thực hiện:

1

Thịt xông khói cắt lát mỏng khoảng 0,5 cm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi vuông dày 0,5 cm, dài bằng miếng chân giò. Chanh lấy vỏ, bằm nhuyễn.

bỏ thịt vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng đông hồ để cho dễ cắt.

2

Xoài xanh rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt sợi vuông dày 0,5 cm, dài bằng miếng chân giò. Hành lá rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi để tạo độ mềm và dai. Húng quế lấy lá, rửa thật sạch.

3

Cuốn xoài, cà rốt và vài lá húng quế lại bằng lát thịt, cột ngang bằng hành lá đã chần qua nước sôi.

4

trộn thật đều phần vỏ chanh đã bằm nhuyễn với 1 muỗng canh sốt mayonnaise. Đây là bước quan trọng vì sẽ góp phần tạo thêm vị tinh tế cho món ăn.

5

Bày trí các cuộn thịt ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)